Ces pommes de terre Hasselback à la sauge et à l’ail doivent être essayées pour un confort sérieux

Ces pommes de terre Hasselback à la sauge et à l’ail doivent être essayées pour un aliment réconfortant sérieux. ——— 🌱🥔 Ingrédients (pour 3 personnes) • 6 pommes de terre moyennes, n’importe quelle variété (environ 2 lb/900 g) • ¼ tasse de feuilles de sauge fraîches (3 cuillères à soupe si séchées) • 3 cuillères à soupe d’huile • Sel et poivre • 2 gousses d’ail, écrasées Instructions – Préchauffer le four à 400°F/205°C. – Coupez des tranches de 3 à 5 mm dans chaque pomme de terre, en coupant environ ⅔ du chemin vers le bas de la pomme de terre pour créer une séquence de fentes. (Pour faciliter la tâche, placez les manches de deux cuillères en bois sur une planche à découper de chaque côté de la pomme de terre. Cela empêchera le couteau de trancher complètement, en vous assurant de ne pas le couper en deux). – Hachez finement la sauge et placez-la dans un petit bol (si vous l’utilisez séchée, utilisez un pilon et un mortier pour broyer finement la sauge). – Ajouter l’huile à la sauge et bien mélanger. – Placez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et, à l’aide de vos mains, frottez-y le mélange sauge/huile d’olive. – Saler et poivrer et cuire au four pendant 35 minutes. – Retirer les pommes de terre du four et saupoudrer d’ail écrasé dessus, en le poussant entre les tranches pour que les pommes de terre absorbent la saveur. – À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, recouvrez rapidement les pommes de terre d’huile (il y en aura probablement dans la poêle) et faites cuire encore 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres à l’intérieur (testez avec une fourchette pour vous assurer qu’elles sont cuites). – Servir tels quels ou avec du sel supplémentaire et des herbes fraîchement hachées saupoudrées pour plus de couleur. . . . . . . Republiez vancouverwithlove . . .