Dîner au poulet

*Cinnamon Fingers Avez-vous déjà regardé une recette sans savoir de quoi il s’agit?

*Cinnamon Fingers Avez-vous déjà regardé une recette sans savoir à quoi elle est censée ressembler ? Eh bien, c’est un peu ce que j’ai ressenti quand j’ai regardé cette recette dans Spice and Spirit (Google n’avait même pas les réponses 😱). C’est un peu comme un croisement entre le pain de singe et les churros cuits au four, mais tellement délicieux ! Trempez-le dans une de mes garnitures préférées, de la crème fouettée, et la vie est soudainement belle à nouveau. (Avertissement: je ne garantis pas le bonheur avec ceux-ci 😂) Il m’a fallu environ vingt minutes pour faire la pâte, quatre heures pour lever au réfrigérateur et quinze minutes pour assembler, donc le temps “actif” est assez faible et vraiment avec . *Ingrédients 2 sachets de levure sèche 1/2 tasse d’eau tiède 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse de jus de pomme bouillant 1/2 tasse de margarine 1/2 c. à thé de sel 1 c. à thé de vanille 1 œuf 3 1/2 tasses de farine Huile 1/2 tasse sucre Cannelle au goût (ils demandent 1/2 tasse mais vous vous faites!) * Directions Saupoudrez la levure sur l’eau et ajoutez une cuillère à soupe de sucre de 1/2 tasse. Mélanger et mettre de côté pendant cinq minutes jusqu’à ce que ça bouillonne. Versez le jus de pomme bouillant dans un grand bol sur la 1/2 tasse de sucre, la margarine, le sel et la vanille restants. Mélanger et laisser refroidir. Verser le mélange de levure dans le mélange de jus de pomme. Ajouter l’oeuf et bien mélanger. Mélangez les 3 1/2 tasses de farine avec une cuillère en bois (faites confiance au processus) jusqu’à ce qu’une pâte humide se forme. Couvrez de papier d’aluminium et laissez lever au moins quatre heures au réfrigérateur. Préchauffer le four à 350. Graisser un moule à gâteau. Mélangez 1/2 tasse de sucre avec de la cannelle et versez un peu d’huile dans un bol. Former des morceaux en forme de petits doigts et les tremper dans l’huile avant de les rouler dans le sucre à la cannelle. Placez-les ensemble dans le moule et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient cuits, 20 à 40 minutes et votre maison sent bon ! Profitez-en 😋

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6 Comments

  1. I love your Instagram account! Thanks for journaling your experience baking through Spice and Spirit for us. That book is such a wonderful artifact – the ultimate Kosher cookbook before there were kosher cookbooks. Some of the recipes are so timeless, others are so particular to the time when the book was printed and others are downright strange (bc they were on a mission to create a kosher magnum opus, some of the oddest recipes were included, like this one). But that makes it all the more compelling (and intriguing!) for you to be showcasing the recipes on Instagram. I will definitely be following your progress. Kol Hakavod!

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