CURRY CRÉMEUX À LA CITROUILLE ET À LA NOIX DE COCO Curry crémeux à la citrouille et à la noix de coco : ⁣(6 portions)⁣⁣ Ing

CURRY CRÉMEUX À LA CITROUILLE ET À LA NOIX DE COCO 💥 Curry crémeux à la citrouille et à la noix de coco : ⁣(6 portions)⁣⁣ Ingrédients :⁣⁣ 》1/2 TBLS d’huile de noix de coco⁣⁣ 》1 1/2 cuillère à café de curcuma⁣⁣ 》1 1/2 cuillère à café de coriandre⁣ ⁣ 》1 cuillère à café de poudre de curry⁣⁣ 》pincée de cayenne⁣⁣ 》1 1/2 cuillère à café de poudre d’ail⁣⁣ 》1/2 cuillère à café de gingembre moulu⁣⁣ 》1 cuillère à café de cumin⁣⁣ 》2 feuilles de laurier⁣⁣ 》sel de mer & poivre noir concassé⁣⁣ 》1/2 TBLS de vinaigre de cidre de pomme⁣⁣ 》1 boîte de purée de citrouille⁣⁣ 》1/2 tasse d’oignon blanc coupé en dés⁣⁣ 》2 carottes moyennes, hachées⁣⁣ 》1 tasse de bonbon blanc en cubes pomme de terre⁣⁣ 》1 poivron jaune ou orange, tranché⁣⁣ 》1 jalepeno, haché (graines enlevées)⁣⁣ 》1 tasse de bouquets de brocoli⁣⁣ 》 1 tasse de bouquets de chou-fleur⁣⁣ 》1/2 tasse de petits pois surgelés⁣⁣ 》1 boîte de pois chiches (rincés + égouttés)⁣⁣ 》2 boîtes de lait de coco entier⁣⁣ 》1 grosse poignée de chou frisé rincé, haché grossièrement⁣⁣ 》coriandre pour la garniture⁣⁣ 》facultatif : une poignée de courge poivrée rôtie en tranches⁣⁣ Méthode :⁣⁣ Faites chauffer votre huile de coco à feu moyen. Ajoutez vos oignons, carottes et jalepeno avec une pincée de sel de mer et de poivre, et votre curcuma, poivre de Cayenne, cumin, coriandre, gingembre, poudre de curry et poudre d’ail. Faire revenir à feu moyen jusqu’à ce que les oignons soient translucides. Ajouter le vinaigre de cidre de pomme et déglacer le fond de la casserole. Ajoutez votre purée de citrouille et le lait de coco et remuez jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Porter à faible ébullition et ajouter le poivron, la patate douce, le chou-fleur, les pois chiches et le brocoli et assaisonner avec une pincée de sel de mer et de poivre noir. Baisser le feu à moyen-doux et cuire 20 min. Ajoutez votre chou frisé et vos pois verts surgelés et laissez cuire encore 20 minutes. Servir avec du riz au jasmin et garnir de coriandre fraîche. . . . . . Republier coconut.kate . . . . .