* Kugel/Gâteau aux carottes super léger et moelleux pour la Pâque + Malheureusement, il n’y en avait pas

* Kugel/Gâteau aux Carottes Super Léger et Moelleux pour la Pâque 🥕+🍰 Malheureusement, il n’y avait pas de “bon” angle pour prendre ce kugel, mais s’il vous plait (je vous en supplie !) ne laissez pas cela vous dissuader de le faire. C’est tellement bon, et j’ai en quelque sorte fait ma propre variation sur la recette dans l’édition Spice and Spirit Pessah. Un autre gros avantage, outre le fait qu’il a un goût si incroyable, c’est qu’il n’utilise que 1 1/2 tasse de farine d’amande ! Profitez 😋 *Ingrédients 6 œufs, séparés 1 tasse de purée de carottes (je viens d’utiliser une boîte de carottes de 14,5 oz et je les ai écrasées) 1 tasse de sucre 1 cuillère à café de jus de citron 1 1/2 tasse de farine d’amande 1 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café d’extrait de vanille Une pincée de sel *Instructions Préchauffer le four à 350 et graisser un moule 9×13. Fouettez les blancs d’œufs avec une demi-tasse de sucre jusqu’à ce que des pics fermes se forment. Mélangez tous les autres ingrédients dans un grand bol et incorporez soigneusement les blancs d’œufs! Cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et pris. Crédit : Spice and Spirit édition de la Pâque p. 69