* Légumes rôtis au citron et au romarin Un légume rôti rapide, simple et sain

* Légumes rôtis au citron et au romarin 🍆🧅🥒🫑🍋 Un légume rôti rapide, simple et sain qui accompagne parfaitement n’importe quel repas. Le combo de la torréfaction avec le citron apporte une très belle fraîcheur au plat ! Profitez 😋 *Ingrédients 1 grosse aubergine, coupée en cubes 1 gros poivron rouge, tranché Paquet de 8 oz de champignons, tranché 2 courgettes moyennes, hachées 1 oignon moyen, haché 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/4 tasse de jus de citron 2 cuillères à café de sel 1 cuillère à café de poivre noir 2 c. à thé de romarin séché 2 c. à thé de persil séché *Instructions Mélanger tous les légumes dans un grand bol. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients et verser sur les légumes. Rôtir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à 425 pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords. Ajoutez du sel si nécessaire. Crédit : Moi, moi-même et moi ☺️