L’une des façons les plus faciles de profiter d’une variété de légumes? Transformez-les en délice
L’une des façons les plus faciles de profiter d’une variété de légumes? Transformez-les en un délicieux sauté de légumes en sauce! Prêt en moins de 20 minutes et vraiment facile à préparer. La partie la plus “difficile” est de préparer vos légumes 😁 _____________________________ Ingrédients : Sauce pour sauté 2 grosses gousses d’ail, hachées finement 1/2 cuillère à soupe de gingembre, râpé 2-3 cuillères à soupe de sauce soja noire 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de sucre de coco 1 cuillère à soupe de piment croustillant 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 1 tasse d’eau Légumes 1 tête de brocoli 8 oz de champignons 1 poivron 1 courgette 1 petit oignon (Ou utilisez une variété de légumes de votre choix) Plus : Graines de sésame Échalotes coupées en tranches Riz pour servir (Donne 2+ portions) Méthode : Ajouter tous les ingrédients de la sauce dans un petit pot avec un couvercle et bien agiter. Tranchez, hachez et préparez tous vos légumes et faites-les sauter dans un grand wok ou une poêle profonde pendant quelques minutes. Facultatif mais recommandé : utilisez de l’ail, du sésame ou une autre huile de cuisson pour cela. Vous pouvez également utiliser des éclaboussures d’eau pour éviter de coller. Commencez par l’oignon émincé et les champignons pour leur donner un peu de couleur, puis ajoutez les légumes restants. Ajouter la sauce et porter le tout à ébullition. Laisser mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Servir avec des graines de sésame, des oignons verts, du riz et régalez-vous ! Astuce : ajoutez du tofu, du tempeh ou des boucles de soja pour plus de protéines ! . . . . . Republiez plantbased.traveler . . . . .
