*Onion Pletzel (aka Focaccia juive) Les pletzels sont toujours une “occasion spéciale” s

*Pletzel à l’bulbe (autrement Focaccia juive) Les pletzels sont sans cesse une ordre de “fripe unique” avec moi. Mon Zeidy ramène sans cesse mille douzaines de bagels de cette boulange à New York et divers pletzels avec que moi-même moi-même divisons entiers. Puisque j’ai puisque Spice and Spirit avait une ressources de pletzel, j’ai su que je devais l’engager. Admirablement, à elles garnitures s’écartent de l’bulbe et du papaver traditionnels. Ils utilisent du pimente à la posé cependant ça sent fabuleux !!! Ça vaut véritablement le plaie d’engager! (Un lourd surtout est que ceci ne prend que divers heures au parfait, haineusement à d’dissemblables recettes de miche) *Ingrédients 1 tasse d’eau réchauffé (approximativement 120F) 1 groupe de levain sèche 2 cuillères à buffet de fondant 1 1/2 cuiller à buffet de sel 2 1/2 à 3 tasses de recoupette 1/4 tasse de margarine, amalgamée 1 tasse d’bulbe haché 2 c. à thé de pimente *Instructions Éparpiller de l’eau entre un bol à barioler et éparpiller de levain. Endormir jusqu’à ce que le entier amen combiné. Intensifier le fondant, 1 cuiller à buffet de sel et quelques tasses de recoupette. Colorer à feu amoureux jusqu’à aplomb et agrandir peu à peu la recoupette jusqu’à ce qu’une vaseline tige se majeur. Pétrissez dans cinq minutes, jusqu’à ce qu’une perle brillant se majeur. Fonder entre un bol huilé et confier monter dans une moment. Dégazer, diverger en quelques et confier récupérer 5 min. Fonder tout demi entre un coulé à feuilleté de 9 pouces graissé. Étalez-le régulièrement jusqu’à ce qu’un recueil mince se majeur. Oindre de margarine sur le sur ce point plus éparpiller d’bulbe sur le sur ce point, en dictatorial l’bulbe entre la vaseline. Confier monter 45 min. Préchauffer le foyer à 450. Éparpiller le pimente sur la vaseline et la 1/2 cuiller à buffet de sel immobilisée. Griller au foyer dans 20-25 minutes. Régalez-vous !😋 Intérêt : Spice and Spirit p. 58