* Orge grillée et champignons C’est l’accompagnement parfait pour un dîner d’automne confortable

* Orge grillée et champignons C’est l’accompagnement parfait pour un dîner d’automne confortable à la maison !! L’orge est super copieuse mais légère en même temps, et c’est un excellent moyen d’ajouter plus de fibres à votre alimentation. Les étapes peuvent sembler longues mais cela en vaut vraiment la peine quand le produit final a si bon goût !! Le temps passé à cuisiner n’est vraiment pas si mal. Vous pouvez également ajuster la recette pour en faire plus ou moins, le plus important est simplement de….Profitez 😋La recette provient principalement du Spice and Spirit avec quelques ajustements pour rendre les choses un peu plus faciles. *Ingrédients 2/3 tasse d’orge 4 tasses d’eau 2 cubes de bouillon de bœuf 3 cuillères à soupe d’huile 1/4 livre de champignons, j’ai utilisé 1 oignon jaune en conserve, coupé en dés 1 gousse d’ail 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de thym broyé Une pincée de poivre *Instructions Faire griller l’orge sur une plaque à pâtisserie non graissée à 350 pendant 20 minutes, en secouant constamment. Une fois grillé, verser dans de l’eau bouillante dans une casserole et ajouter les cubes de bouillon de bœuf. Baisser le feu jusqu’à frémissement et laisser mijoter pendant une heure. Égouttez-le et mettez l’orge de côté. Faire revenir les champignons, les oignons, l’ail et le sel dans une poêle à feu moyen avec l’huile jusqu’à ce que les oignons soient translucides et que les champignons soient tendres. Ajouter l’orge, le thym et le poivre et retirer du feu. Servir chaud! Crédit : Spice and Spirit p. 320