. Pâtes à la tomate simples! . par . Recette : Donne assez pour 3-4 personnes Ingrédient

. 🍅😍 Des pâtes à la tomate simples ! . 📷 par happyskinkitchen . 🧡Recette : Pour 3-4 personnes Ingrédients : 1 petit oignon blanc – finement haché⠀⠀⠀ 3 gousses d’ail – hachées⠀⠀⠀ 1 boîte de tomates hachées de bonne qualité ou passata⠀⠀⠀ Une généreuse poignée de feuilles de basilic frais – extra grossièrement haché pour saupoudrer sur le dessus⠀⠀⠀ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour la friture⠀⠀⠀ Une généreuse pincée de sel et de poivre pour l’assaisonnement⠀⠀⠀ Pour les tomates rôties lentement :⠀⠀⠀ Environ 250 gr de tomates cerises⠀⠀⠀ A généreux filet d’huile d’olive⠀⠀⠀ Sel et poivre au goût⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Pour servir : vos pâtes préférées⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Coupez les tomates en deux. Déposez-les sur une plaque allant au four avec la chair vers le haut. Arroser d’huile d’olive et saupoudrer de sel et de poivre. Placez la plaque au four et faites rôtir lentement les tomates à 150 degrés Celsius pendant 35 à 40 minutes. Assurez-vous de ne pas rôtir les tomates à une température plus élevée sinon elles finiront par ressembler à une sauce tomate, vous voulez les faire cuire lentement à basse température elles garderont leur forme, presque comme des tomates séchées.⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Dans le pendant ce temps faire la sauce tomate. Ajouter l’huile dans une grande casserole. Une fois chaud, ajouter l’oignon haché. Laissez l’oignon sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il commence à caraméliser et à brunir légèrement. Ajouter l’ail écrasé et poursuivre la cuisson encore une minute.⠀⠀⠀ Ajouter les tomates hachées et mélanger le tout. Baissez le feu pour laisser mijoter, couvrez avec un couvercle et laissez cuire la sauce pendant 20 à 25 minutes. Vous pouvez également l’avoir tel quel sans mélanger, ajouter le basilic haché et cuire encore une minute.⠀⠀⠀ Pendant la cuisson de la sauce, faites également cuire vos pâtes préférées selon les instructions du paquet.⠀⠀⠀ l’ajouter à la poêle avec la sauce tomate. Saupoudrer de feuilles de basilic frais et garnir de tomates cerises lentement rôties.. Profitez-en ! Republié de veganbowlsrecipe