*Poulet farci et riz Ce poulet n’avait pas le droit d’être aussi bon ! je sais

*Poulet Farci et Riz 🧅🍚🍗 Ce poulet n’avait pas le droit d’avoir si bon goût ! 😂 Je sais qu’un poulet farci peut sembler intimidant et compliqué, mais c’était en fait très facile et vaut tellement les quelques étapes supplémentaires. Les saveurs forment un combo vraiment bon et inattendu. La recette originale demandait des groseilles mais je les ai échangées contre des craisins et ça a toujours un goût incroyable. Profitez 😋 *Ingrédients 1 poulet de 4 lb 1 petit oignon finement haché 2 c. à soupe d’huile d’olive 3/4 tasse de riz blanc non cuit 3 c. craisins) 1/2 c. à thé de sel 1/4 c. à thé de cannelle 1/4 livre de champignons tranchés 1/4 c. à thé de feuilles de romarin Dans une poêle faire revenir les oignons dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter le riz et les pignons de pin (ou les amandes) et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Zester le citron et réserver le jus. Incorporer le bouillon de poulet, l’ail, les raisins de Corinthe, le sel, la cannelle et le zeste de citron dans le riz. Cuire à découvert pendant 20 minutes jusqu’à ce que le riz soit tendre et légèrement caoutchouteux. Préchauffer le four à 350. Remplir la cavité du poulet avec la farce au riz. Dispersez les champignons autour et versez le jus de citron sur le poulet et les champignons. Saupoudrer le poulet de romarin et recouvrir légèrement d’un morceau de papier d’aluminium. Faire rôtir 1h30. Découvrir le poulet et rôtir pendant 5 à 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la peau devienne croustillante et brune. Crédit : Spice and Spirit p. 241