*Quiche au fromage et au thon La quiche numéro un de la journée ! (c’est vrai il y en a deux je

*Quiche au fromage et au thon La quiche numéro un de la journée ! (C’est vrai qu’il y en a deux 😭 je suis tellement contente !!) J’ai essayé de le rendre un peu plus sain et j’ai utilisé une croûte de tarte au blé entier maison. La recette de la croûte à tarte est bonne pour deux assiettes à tarte de 9 pouces, vous devez donc en faire une deuxième. Ai-je raison?? 😂 Je l’ai également adapté de la recette de Spice and Spirit mais j’ai omis le jus d’orange et je l’ai remplacé par de l’eau. Ingrédients Pour la croûte (Donne 2) 2 tasses de farine de blé entier, plus plus pour saupoudrer Une pincée de sel 1/4 c. à thé de levure chimique 1/2 tasse de beurre froid 1/4 tasse d’eau glacée, et plus si nécessaire (vous avez besoin de plus de vous pensez pour une croûte de blé entier) Garniture pour quiche 1 boîte de thon 1 oignon coupé en dés 1 tasse de mozzarella râpée 3 œufs 3/4 tasse de lait 2 cuillères à soupe de farine Sel au goût Poivre au goût *Instructions Pour la pâte à tarte, mélanger la farine, le sel, et la levure chimique. Couper le beurre et mélanger du bout des doigts jusqu’à ce que de petites miettes se forment. Réfrigérer pendant une demi-heure, puis verser lentement l’eau dessus et pétrir jusqu’à ce qu’une boule lisse se forme. Diviser en deux et envelopper de pellicule plastique. Réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit. Lorsque vous êtes prêt à rouler, retirez du réfrigérateur et placez sur une surface fortement farinée, roulez jusqu’à ce qu’un grand cercle se forme. Tournez pendant que vous roulez et farinez continuellement pour vous assurer qu’il ne colle pas à votre comptoir. Une fois roulé assez grand, drapez-le sur votre moule à tarte et sertissez les bords pour s’adapter. Mettez-le au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à préparer votre croûte. Pour la quiche, préchauffer le four à 350. Défaire le thon et le placer sur le fond de la croûte à tarte. Saupoudrer de fromage et d’oignon. Mélanger le reste des ingrédients (œuf, lait, farine, sel et poivre) et verser sur le thon, l’oignon et le fromage. Cuire au four pendant 45 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessus. Apprécier! 😋 Crédit : Spice and Spirit p. 448 et livre de cuisine South Shore Yeshiva p. 103