Soupe aux nouilles Laksa Le dîner de semaine facile et parfait Tellement plus de saveurs plus y

Soupe aux nouilles Laksa 🍜 Le dîner de semaine facile et parfait 👌🏻Beaucoup plus de saveurs et vous pouvez décider à quel point vous l’aimez épicé 🌶 Curry de nouilles Laksa Servir 4 à 5 personnes Ingrédients : Pour la pâte : 4 échalotes – pelées et coupées en quartiers 4 gousses d’ail 2 tiges de citronnelle – retirez la couche extérieure dure 3 piments rouges frais Un morceau de gingembre de la taille d’un pouce – haché 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco fondue Pour le reste du curry : 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à café de cumin moulu 800 ml de bouillon de légumes 1 boîte de lait de coco Le jus de 1/2 citron vert 1 cuillère à café de sucre de coco Servir avec : Nouilles de riz Légumes cuits à la vapeur Du tofu ou du tempeh de pré-saison De la coriandre hachée et de la ciboule Ajouter tous les ingrédients de la pâte dans un robot culinaire et blitz jusqu’à consistance lisse. Transférer dans une grande casserole. Frire pendant 8-10 minutes à feu moyen. Ajouter le curcuma, la coriandre moulue et le cumin moulu et remuer pour combiner. Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition. Baisser le feu et cuire 20 à 25 minutes. Pendant ce temps faites cuire vos nouilles et faites cuire vos légumes à la vapeur. Ajouter le lait de coco au bouillon et votre choix de tofu, remuer et cuire encore quelques minutes. Servir la soupe avec les nouilles, les légumes verts, les oignons nouveaux hachés et la coriandre. . . . . Republié de happyskinkitchen. . . .