*Variation Challah de la semaine ! Challah farcie aux olives avec un sel d’oignon / Za’a

*Variation Challah de la semaine ! Challah farcie aux olives avec une garniture au sel d’oignon/za’atar 🫒 Le mérite en revient vraiment à chanikonikov . Lorsque ma famille a mangé chez eux un shabbat il y a quelques semaines, elle a servi cette challah aux olives vraiment délicieuse dont mon père est tombé amoureux. Alors… en l’honneur de l’anniversaire de mon père, j’ai décidé de le faire pour ce shabbat et de le partager avec tout le monde 😊 Je fais juste ma pâte à challah habituelle, hache des olives vertes et en farcis les mèches avant de tresser. Après avoir ajouté la dorure aux œufs, je saupoudre du sel d’oignon (avec la permission de traderjoes) et du Za’atar. Il se marie très bien avec la « trempette mayonnaise au curry » de Spice and Spirit. Je n’ai fait qu’un quart de la recette originale, alors n’hésitez pas à faire la quantité que vous voulez! Je poste cependant la recette complète ci-dessous. *Ingrédients 2 tasses de mayonnaise 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1 gousse d’ail émincée 1/4 cuillère à café de curcuma 1/4 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre Une pincée de gingembre *Instructions Mélanger tous les ingrédients ensemble et conserver dans un récipient hermétique. Crédit : Spice and Spirit p. 325