Wraps aux fajitas aux légumes et aux pois chiches par . . . Un déjeuner ou un dîner facile et satisfaisant

Wraps de fajitas aux légumes et aux pois chiches par janetsmunchmeals 🌿 . . . Un déjeuner ou un dîner facile et satisfaisant! Vous pouvez également utiliser tous les légumes que vous avez! Obtenez la recette : . Légumes : trancher 1,5 poivron, 1 tasse de chou rouge tranché, 1/2 oignon moyen. Ajouter les oignons dans une grande poêle avec 1 cuillère à café de poudre de chili, du sel casher, de la poudre d’ail, de l’origan, du cumin, 1/4 de cuillère à café de poivre noir et quelques cuillères à café d’huile. Après 5 min de cuisson, ajouter le chou rouge et les poivrons. Cuire encore 5 min avec couvercle, en remuant de temps en temps. Ajouter 1/4 tasse de maïs, cuire jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et croquants🌱🌿 . Préparez du guacamole. Écrasez 1 avocat, le jus de 1/2 citron ou citron vert, une généreuse pincée de sel, de la poudre d’ail et du poivre, 2 T d’oignon finement haché, 1/4 tasse de tomate hachée, 1 T de coriandre hachée (ou sous persil) 👍 . Sauce tahini épicée : 2 T de tahini (ou moins de 3 T de houmous), 1/4 de cuillère à café de sel casher et de poudre de chili, le jus d’un citron, 1 cuillère à café de sauce piquante (facultatif) et environ 2 T d’eau (ajoutez une autre T d’eau pour mince si désiré). . Rôtir les pois chiches pendant la cuisson des légumes. Placer 1/2 boîte de pois chiches égouttés, rincés et secs sur une plaque à pâtisserie et arroser d’huile de votre choix. Mélanger, saupoudrer d’une généreuse pincée de cumin, de poudre de chili et de sel. Mélanger à nouveau, rôtir à 400 degrés Fahrenheit pendant 15 à 20 minutes. Republié de veganbowlsrecipe